کیک هویج کافی شاپ را در خانه درست کنید!
تاریخ انتشار: ۱۶ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۴۵۶۵۸۷
کیک هویج کافی شاپ ها را دوست دارید؟ اگر پاسختان آری است، حق دارید! یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین کیک‌ها در منوی یک کافی‌شاپ است. در این مطلب اما می‌خواهیم دستور پخت کیک هویج را به سبک اشپزهای حرفه‌ای کافه‌ها به شما آموزش دهیم. پیشنهاد می‌کنیم یک بار این کیک را امتحان کنید، قطعاً ازطعم و عطر بی‌نظیر آن لذت خواهید برد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
پیش از هر چیز بهتر است طرز تهیه کیک ساده را که پایه پخت هر نوع کیکی است بگیرید.
با زیسان همراه باشید تا بهترین و ساده‌ترین روش طبخ کیک هویج (carrot cake) را به شما آموزش دهیم.
آنچه در این مطلب خواهید آموخت:
مواد لازم کیک هویج برای ۸ نفر طرز تهیه کیک هویج در فر طرز تهیه کیک هویج در قابلمه مواد لازم کرم گاناش طرز تهیه کرم گاناشبیشتر بخوانید طرز تهیه کیک اسفنجی با پف زیاد در قابلمه و فر برای رها شدن از هزینه‌های اضافی! طرز تهیه باقلوا استانبولی لذیذ در عرض ۴۰ دقیقه و در خانه
طرز تهیه کیک هویج در فر:مرحله اول: هویج‌ها را پوست بگیرید و رنده کنید سپس هویج‌های رنده شده را در میان دستمال بگذارید و خوب فشار دهید تا آب اضافی آن خارج‌شود.
مرحله دوم: در یک ظرف مناسب ۴ عدد تخم مرغ را بشکنید به‌خوبی با همزن ترکیب کنید تا از حالت لختگی خارج‌شود. سپس شکر را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید (دراین مرحله می‌توانید کمی رنده پوست پرتقال یا لیمو به مواد اضافه کنید).
مرحله سوم: روغن دستور را اضافه کنید، کمی با مواد قبلی هم بزنید سپس مواد را کنار بگذارید.
مرحله چهارم: آرد، بکینگ پودر، پودر دارچین و نمک را مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید. سپس در ۲ مرحله به مواد تخم مرغی اضافه کنید.
*نکته: در این مرحله به هیچ عنوان از همزن برقی استفاده نکنید، چون باعث می‌شود پُف کیک بخوابد.
مرحله پنجم: قالب مورد نظر را چرب و آرد پاشی کنید سپس فر را روشن کرده و روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید، اجازه دهید گرم شود.
مرحله ششم: هویج‌های رنده‌شده و گردو‌های خُرد شده را به مواد اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم‌بزنید، مواد را در قالب بریزید و چند بار آرام به سطح بکوبید تا هوای اضافی خارج شود سپس درجه فر را به ۱۶۰ درجه کاهش دهید و کیک را به مدت ۳۰ دقیقه در فر بپزید.
طرزتهیه کیک هویج در قابلمه:برای طبخ کیک حتماً نیاز نیست فر داشته باشید، به سادگی با یک قابلمه و روی اجاق گاز می‌توانید هر نوع کیکی درست کنید و نوش‌جان کنید.
در این دستور نیز مانند دستور قبل تمام مراحل را انجام دهید با این تفاوت که این بار شما باید یک قابلمه مناسب انتخاب کنید، دیواره‌های قابلمه را چرب کنید و کف آن را کاغذ روغنی بگذارید.
مواد کیک را درون قابلمه بریزید و دَرب قابلمه را دَم‌کُنی بگذارید سپس روی شعله‌پخش‌کن و با شعله کم به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.
گاناش کیک هویج می‌تواند به شیوه معمول طرز تهیه گاناش حاضر شود. اما برای حرفه‌ای تر عمل‌کردن این گاناش را نه با شکلات کاکائویی که با شکلات سفید یا شیری درست کنید. برای درست‌کردن کرم گاناش، شکلات سفید به دمای محیط رسیده را در ظرف مناسب بریزید و روی بخارآب جوش (روش بن‌ماری) قرار دهید. زمانی که ذوب شد خامه و کره را اضافه کنید و هم بزنید، کمی که خنک شد روی کیک بریزید.
تزیین کیک هویج با خامه کشییکی از بهترین راه‌ها برای ایجاد یک رویه روی کیک هویج استفاده از خامه و خامه کشی است. برای تزئین کیک با خامه می توانید از خامه قنادی که فرم گرفته در انواع طعم ها یا باترکریم که از میکس کره و پودر قند تهیه شده استفاده کنید.
در آخر...
این کیک خوش‌طعم را با خامه قنادی نیز می‌توانید تزیین کنید در نهایت امیدواریم کیک هویج کافی‌شاپی را طبخ کنید و در کنار یک فنجان چای نوش‌جان کنید.
tags # پخت کیکمنبع: زیسان
کلیدواژه: پخت کیک تهیه کیک هویج طرز تهیه کیک اضافه کنید کرم گاناش
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت zisaan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «زیسان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۴۵۶۵۸۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مدیریت بحران شهرستان خوروبیابانک ار امکانات کافی برخوردار نیست
فرماندار شهرستان خوروبیابانک گفت: مدیریت بحران این شهرستان از امکانات کافی برخوردار نیست و نیاز اساسی به پزشکان متخصص، مجرب و امکانات پزشکی دارد و این خواسته مردم است.
به گزارش خبرگزاری ایمنا از اصفهان، احمدرضا طحانی ظهر امروز _شنبه هشتم اردیبهشت_ در جلسه مدیریت بحران شهرستان که با حضور منصور شیشه فروش، مدیرکل مدیریت بحران استانداری اصفهان برگزار شد، اظهار کرد: شهرستان خوروبیابانک با توجه به پراکندگی روستاها و وسعت زیاد آن، نیاز به امکانات امدادی دارد.
وی افزود: در حال حاضر امکانات و تجهیزاتی که برای مقابله با حوادث احتمالی مخصوصاً سیل در شهرستان وجود دارد، بسیار اندک است و در صورت وقوع حوادث، این شهرستان با مشکل مواجه خواهد شد.
فرماندار شهرستان خوروبیابانک با اشاره به مشکلات حوزه بهداشت و درمان، خاطرنشان کرد: مسئولان دانشگاه علوم پزشکی استان اصفهان باید این موضوع را در نظر داشته باشند که این شهرستان نیاز اساسی به پزشکان متخصص، مجرب و امکانات پزشکی دارد.
طحانی محرومیت‌زدایی را مهمترین نیاز مردم این خطه از استان اصفهان عنوان و تصریح کرد: با وجود اقدامات بسیار در شهرستان خوروبیابانک، همچنان بحث محرومیت قابل لمس است که انتظار می‌رود برای خروج از مشکلات به این شهرستان توجه ویژه شود.
حجت‌الاسلام محمدحسین رمضانی، امام جمعه شهرستان خوروبیابانک نیز تصریح کرد: با گذشت چند سال از افتتاح بیمارستان محروم این شهرستان، مسئولان استانی صدای این مردم را نمی‌شنوند و بارها از تریبون نماز جمعه در این خصوص صحبت شده است.
وی ادامه داد: آنچه که این مردم ولایت‌مدار و شهیدپرور تقاضا دارند تجهیز کامل بیمارستان و حضور پزشک متخصص است.
امام جمعه شهرستان خوروبیابانک گفت: کاهش تعرفه برق منطقه گرمسیری یکی از مطالبات بحق و جدی مردم شهرستان خوروبیابانک است.
کد خبر 748455
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد